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    酒业市场“后起之秀”——生料酒

    出处:未知  分类:公司动态  发布:2017-03-15 20:12  阅读:()
    摘要:一年又过去了,对于2016年不完全统计,酿酒这行目前我国有大大小小的酒厂有十多万家,产酒量已达到了5000万吨,其中白酒产量已超过600万吨,相当于8000万人口一年所需的粮食,然后
    一年又过去了,对于2016年不完全统计,酿酒这行目前我国有大大小小的酒厂有十多万家,产酒量已达到了5000万吨,其中白酒产量已超过600万吨,相当于8000万人口一年所需的粮食,然后对于产出这么多的酒全国所用的用煤量已达到了3000多万吨。可是就目前的大环境下,环保节能的主题一直在被大众所关注。所以酿酒这行也是如此。从而研究出了——生料酿酒。酒市场的“后起之秀”生料酒也越来越被大家所接受。
      根据专业的酿酒师介绍说:生料酿酒成败的关键,在于有一套科学的生产工艺和能满足出酒率高,口感好的生料酒曲,对此,一些生料酿酒的设备也正在被推广。据了解,经过不断努力研制,【旺盛达酒业】成功推出的生料酿酒设备通过了国家质量安全检测达标,生料酿酒技术已经获得了国家专利,据该公司负责任介绍,雅大科技集原料加工、设备生产、设备销售、教学培训于一体,致力于开发多品种、多样化农副产品深加工机械设备,这套生料酿酒设备不仅比传统酿酒技术总体成本降低了30%以上,也大大降低了投资成本,减省了人力。

      并且没有三废排放,酒糟可以用来养猪喂鱼从事养殖业,酒糟谁可以做饮料、酱油、陈醋等,能够为投资者呆了更多的经济效益。生料酿酒技术是继传统的固态法和液态法后出现的最新的酿酒技术,与固态法和液态法相比,生料酿酒最大的区别就是:
      第一,不需经过蒸煮、糖化就能直接进入发酵工艺,为此所节约的蒸煮、糖化所消耗能源占整个酿酒能源30%以上,并且还节约了相关设备。并且几乎不用任何能源。
      其次,生料发酵后蒸馏出来即为成品酒,不用任何勾调就能出售。大大降低了劳动强度,至少减少人工50%以上。
      雅生料酿酒设备的这种降低成本的生产,给厂家增加了竞争力的同时也带来了丰厚的利润,生料酿酒提高出酒率20%以上,每年也能为国家节约数百万吨粮食,节约的30%燃料,每年也将为国家节约标准煤1000多万吨。所以业内很多专业预言,生料酿酒的优越性,注定了它必然要取代一切传统的酿酒技术成为当今环保节约型社会倡导下酿酒行业的后起之秀。
    
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